Суп из крапивы – любимое витаминное блюдо народов мира
Вторник, 24 Апр 2012
Суп из крапивы – свежее, зеленое, радующее глаз и дающее нам силы весеннее витаминное блюдо для здорового питания. Когда еще нет другой зелени с супом из крапивы мы получаем необходимые витамины.
До чего же я люблю весну за ее зеленое раздолье, за ее свежее дыхание, когда земля усеяна одуванчиком, ромашкой, клевером и крапивой… Да, той самой крапивой, которой стращают маленьких детей. А ведь люди должны быть благодарны крапиве за то, что она спасла миллионы жизней в голодные военные и послевоенные годы прошлого века. Многие из них не умерли с голоду благодаря крапиве, делая из нее салаты, супы и даже пирожки.
Да и сегодня крапива для некоторых малообеспеченных слоев населения может значительно сократить расходы на питание. Ну, а о пользе крапивы, как ценном лекарственном и пищевом сырье, было уже сказано, не мало. (ещё…)
