Рубрика: Полезные растения

Свойства крапивы – что мы знаем о них?

Четверг, 26 Янв 2012

svojstva krapivy - chto my znaem o nih?Достаточно ли вы знаете свойства крапивы?

Кто из нас в детстве не страдал от крапивы, от ее жгучих «укусов» при соприкосновении с этим растением, считающимся в простонародье бросовым сорняком. Да и растет она, как правило, в местах, не заслуживающих особого уважения: на свалках, пустырях, местах выброса мусора около человеческого жилья, на заброшенных участках земли и огородах, вдоль канав и т.д. И как бы ее не истребляли, а она назло всем растет.

И надо благодарить бога, что это растение, несмотря на нелюбовь к нему со стороны большинства несведущего населения о свойствах крапивы все-таки растет и приносит существенную пользу человечеству, которое ее не особо – то и почитает.

На самом деле свойства крапивы трудно переоценить. Крапива – это ценное лекарственное сырье, а также с давних пор наши предки использовали крапиву как пищевое растение для приготовления щей и пюре. (ещё…)

Лопух не топтать – это ценное лекарство и здоровое питание!

Суббота, 21 Янв 2012

lopuh ne toptat' - jeto cennoe lekarstvo i zdjrovoe pitanie!Лопух – двулетнее растение с толстым вертикальным корнем. Цветет в июне-августе. Встречается очень часто по сорным местам, у жилья, вдоль дорог. Местное название «репей». Хотя и считается символом навязчивости («навязался как репей»), издавна считается в народной медицине как одно из лекарственных средств, так как обладает разнообразными лечебными свойствами.

Полезное применение находит все растение лопуха: корни, листья и семена.

Собирать корни лопуха надо только у однолетних растений. Сверху корни серовато – бурые, внутри бледно-серые, вкус сладкий, их промывают, расщепляют продольно, сушат на воздухе. Не допускаются к применению корни с остатками стеблей и побуревшие на изломе. Корень лопуха первого года копают в сентябре – октябре или в апреле после перезимовки Их легко узнать: у растения первого года жизни нет цветочных корзинок. После того как созреют семена, лопух начинает отмирать, корни его становятся вялыми, сухими и не содержат больше полезных веществ. Корни второго года дряблые и непригодные для медицинского употребления. (ещё…)

Полезные свойства капусты – предмет пристального внимания

Пятница, 20 Янв 2012

poleznye svojstva kapusty – predmet pristal'nogo vnimanijОдно из важнейших полезных свойств капусты, которым не обладает ни один овощ, -это способность длительно до 7 месяцев сохранять витамины, которыми она столь богата.

Благодаря полезным свойствам капусты -этот овощ  с давних пор приковывал к себе пристальное внимание. Исследователи всех времен и народов оставили нам многочисленные инструкции и даже монографии о полезных свойствах капусты: ее волшебных, исцеляющих и гастрономических свойствах. Недаром многие народы мира пытаются присвоить себе право называться родиной этого ценного продукта природы. (ещё…)

Полезные свойства картофеля, что мы знаем о них?

Пятница, 13 Янв 2012

poleznye svojstva kartofelja, chto my znaem o nih? Полезные свойства картофеля, одного из самых распространенных и любимых овощей широко используются как для организации здорового питания, так и в народной медицине. Сегодня наверно трудно поверить, что наши предки когда-то обходились без картофеля. По многочисленным исследованиям эту культуру впервые завез в Европу, а конкретно в Испанию, в конце XVI века монах Иероним Кордан, а в России он появился еще значительно позднее – в конце XVIIIвека, когда первую партию картофеля прислал из-за границы Петр I, с наказом разослать по всем губерниям для выращивания. Однако приживалась эта культура, несмотря на полезные свойства картофеля, с очень большим трудом, так, что даже в начале XIX века картофель, как продукт для кулинарной обработки, был еще мало известен в России. (ещё…)

Полезные свойства репы для жизни человека

Понедельник, 09 Янв 2012

poleznye svojstva repy dlja zhizni cheloveka Полезные свойства репы, одной из древнейших овощных культур,  сегодня подзабыты и не используются должным образом ни в организации здорового питания населения, ни в лечении многих заболеваний. Репа – прародительница овощных культур, выращиваемых в России, появилась на Руси с возникновением земледелия. Репу выращивали еще древние греки и персы, хотя репа менее распространенная овощная культура, например, чем свекла. Из-за своей неприхотливости репа широко культивировалась в Европе. Но больше всего ценили репу русские люди, так как она выполняла тогда ту же роль, какую сейчас выполняет картофель.

Репа не требует хорошей почвы, способна давать высокие урожаи, может длительно храниться. Благодаря этим и лечебным свойствам репа присутствовала на столе русского человека практически целый год, причем как богатые, так и бедные люди включали репу в ежедневный рацион питания. (ещё…)

Страница 3 из 512345
Яндекс.Метрика
2011 Здоровое питание. Все права защищены. Обратная ссылка на источник обязательна!