Рубрика: Зеленые салаты

Свежая зелень в полезных советах

Воскресенье, 25 Март 2012

Свежая зелень в полезных советах

Свежая зелень – кладезь витаминов и микроэлементов на нашем столе в любое время года. Важно сохранить полезные свойства свежей зелени при ее хранении и обработке.

Свежая зелень в полезных советахЗа долгую зиму наш организм истосковался по свежей зелени. Хорошо у кого она припасена впрок в замороженном, сушеном или соленом виде. А если мы ее покупаем на рынке, то возникает проблема, как сохранить свежую душистую ароматную травку свежей на некоторое время, ведь стоит она недешево, особенно зимой. Такая же проблема иногда возникает и летом, когда необходимо сохранить собранную свежую зелень на несколько дней, ведь не каждый же день мы ездим на загородный участок. Все зависит от того насколько дней мы хотим сохранить свежую зелень такой, какую мы сорвали с грядки или купили у бабушки на рынке.

Приведу несколько полезных советов, как сохранить полезные свойства свежей зелени при ее хранении и обработке. Способов несколько, выбирай любой. (ещё…)

Салаты со свежими огурцами – полезная еда для пищеварения

Суббота, 18 Фев 2012

salaty so svezhimi ogurcami – poleznaja eda dlja piwevarenijaСалаты со свежими огурцами – одно из  самых любимых блюд на нашем столе для здорового питания. Питательная ценность огурцов невелика, так как они на 95% состоят из воды и очень мало содержат сахаров, клетчатки, белков и витаминов. Вместе с тем, несмотря на незначительное содержание минеральных веществ их соотношение столь удачно, что оказывает регулирующее и разгрузочное воздействие на работу сердца, печени и почек, способствует поддержанию щелочно-кислотного равновесия в крови и тканях нашего организма. Как правило, свежие огурцы используются в блюдах здорового питания без тепловой кулинарной обработки. Ниже приведены салаты со свежими огурцами, в которых в соответствии с принципами здорового питания отсутствует фабричный майонез, а в качестве заправок используются натуральные растительные масла или салатные заправки собственного приготовления. (ещё…)

Салаты из свежих помидоров – блюда для здорового питания

Вторник, 14 Фев 2012

salaty iz svezhih pomidorov - bljuda dlja zdorovogo pitanijaТемой данной статьи являются легкие салаты из свежих помидоров, богатые свежей зеленью. Овощные салаты, в том числе легкие салаты из свежих помидоров, являются одной из основных составляющих здорового питания. Повседневное употребление салатов из овощей, содержащих разнообразие свежей зелени, положительно влияют на наше здоровье, способствуют сжиганию жира, улучшают состояние тела, кожи и организма в целом.  Отличительная особенность данных салатов из свежих помидоров – салатная заправка. Вместо обычного рафинированного подсолнечного масла и магазинного майонеза используются салатные заправки собственного  приготовления с добавлением меда, лимонного сока, горчицы, чеснока и т.д.

Салат из свежих помидоров с яблоками

Для приготовления потребуются: свежие помидоры – 4 шт.; яблоки – 4 шт.; зеленый салат – 1 пучок; сметана – 0,75 стакана; соль – по вкусу

Нарезать тонкими кружочками помидоры и яблоки, мелко нарезать ножом зеленый салат, уложить овощи в салатник, заполнив его на 2/3 объема. По краям овощи обложить листьями салата и заправить сметаной. (ещё…)

Зелень растений в пище человека

Суббота, 31 Дек 2011

zelen' rastenij v piwe chelovekaСогласно исследованиям антропологов, зелень растений всегда составляла важнейшую часть в рационе питания человека. Да и не только человека. Все мы часто замечали как наши домашние питомцы – кошки и собаки с жадностью набрасываются на какую-либо траву, находя что – то полезное для себя.

Согласно исследованиям ученых зелень растений содержит все питательные вещества, необходимые человеку. Обычно человек питается корнеплодами и выбрасывает ботву, а напрасно. Ботва – самая питательная часть моркови и многих других растений. Например, пищевая ценность вершков моркови и свеклы в несколько раз превышает питательность корней. У петрушки и репы листья также имеют преимущество по питательным веществам над корнями. Например,  в листьях свеклы кальция в 7 раз больше чем в его корнях, а витамина А больше в 192 раза. Содержание витамина К в листьях репы в 2500 раз больше, чем в корнях. (ещё…)

Страница 3 из 3123
Яндекс.Метрика
2011 Здоровое питание. Все права защищены. Обратная ссылка на источник обязательна!