Кисель из овса – уникальный бальзам для здоровья человека

26 Авг 2012, Автор: admin

 Кисель из овса – бальзам для больных почек, показан при анемии, туберкулезе, иммунодефиците. Регулярное употребление киселя из овса улучшает циркуляцию крови.

Кисель из овса очень полезный напиток для нашего организма, так как кисель из овса обладает свойствами восстановления иммунной системы, улучшения обменных процессов, благодаря которым происходит похудение тех, у кого излишний вес, выводит  шлаки из организма. Кисель из овса оказывает неоценимую пользу тем, кто перенес инфаркт, кто страдает болезнями желудка и поджелудочной железы, печени и диабета.



Еще в блокадном Ленинграде во время второй мировой войны люди, изнеможденные и падающие без сил, только после употребления киселя из овса начинали ходить, и появлялась радость к жизни.

Также в медицинской практике известны случаи излечения человека с помощью киселя из овса от тяжелой формы туберкулеза.

В овсяных зернах, которые используются при приготовлении киселя из овса, содержится больше, чем в других зерновых белков, витаминов, жиров и микроэлементов.

Кисель из овса наряду с другими напитками, такими как компоты, настойки, зеленые чаи, соки составляет одну из основ здорового питания.

Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления киселя из овса по старинному рецепту.

 

 Перечень всех составляющих для приготовления киселя из овса

 

  • 450 г овса,
  • 1,5 л воды,
  • 0,7 л кваса,
  • Соль

 

Приготовление киселя из овса

 

Для приготовления киселя из овса необходимо использовать воду, пропущенную через фильтр, чтобы устранить наличие посторонних вредных для организма примесей, которые присутствуют в водопроводной воде.

Кисель из овса потому так и называется, что в отличие от многих других рецептов приготовления киселя из овса, этот кисель готовят не из овсяной муки, а из цельных зерен овса.

Перед использованием зерен овса для приготовления киселя необходимо их подсушить, чтобы затем истолочь. Приготовленную чистую воду вскипятить, измельченный овес залить горячей водой и на полтора дня оставить в теплом месте. После того, как залитый водой, измельченный овес у нас простоял 1,5 дня в теплом месте, смесь перемешать, процедить сквозь сито, при этом отжимая овсяную шелуху.

Все, что у вас стечет необходимо перелить в варочный инвентарь и варить при постоянном помешивании до загустения. Затем немного посолить. Загустевшую массу снять с варочной поверхности и оставить для охлаждения. После того как кисель из овса остынет, он приобретет желеобразное состояние, то есть становится как студень.

С этого момента кисель из овса готов к употреблению. К киселю из овса подать квас.

Кисель из овса порезать на куски, залить квасом и подать к столу.

Отзывов (2) на «Кисель из овса – уникальный бальзам для здоровья человека»

  1. Бабай пишет:

    Мать с раннего детсва приучила есть овсяный кисель. Только она делала из овсяных хлопьев. Интересно, полезные свойства не теряет.

    • admin пишет:

      Ваша мама поступала совершенно правильно, когда готовила кисель из овсяных хлопьев, так как сварить кисель или кашу из цельных зерен овса практически сложно. К тому же овсяные хлопья Геркулес незначительно теряют полезные свойства по сравнению с цельным овсом.
      А вот овсяные каши быстрого приготовления (1-3 мин) появившиеся в продаже в наше время, полезных веществ содержат мало, способствуют развитию диабета, вредят поджелудочной железе, приводят к ожирению.

Ваш отзыв

Яндекс.Метрика
2011 Здоровое питание. Все права защищены. Обратная ссылка на источник обязательна!