Любимый салат из зелени для очищения и укрепления организма

17 Май 2012, Автор: admin

Любимый салат из зелени для очищения и укрепления организмаЛюбимый салат со свежей крапивой, одуванчиком и подорожником особенно полезен ранней весной. Кроме витаминов в любимом салате содержатся вещества, которых нет в самых полезных овощах.

Ранней весной в нашей семье любимый салат – это салат из свежей зелени с листьями крапивы, одуванчика и подорожника. Это та зелень, употребление которой желательно особенно ранней весной, когда она наиболее богата ценными веществами. Наряду со значительным количеством витаминов, которые содержатся в этой зелени, в ней есть вещества, которые отсутствуют даже  во многих овощах. Естественно, что эти травы нужно собирать в экологически чистых местах, вдали от автомобильных дорог, так как растениями поглощаются выхлопные газы, в результате чего они не только теряют свои целебные свойства, но даже могут принести вред здоровью.

Кроме этих лесных трав в свой любимый салат добавляем другую раннюю зелень:

- кресс-салат, который замечательно очищает кровь и возвращает жизненные силы;

- листья огуречника, которые содержат белки в легко усвояемой форме, а также необходимые организму ранней весной витамины, соли, смолы, дубильные вещества;

- любисток, полезный для усиления перистальтики кишечника (при запорах);

- щавель, улучшающий работу печени и деятельность кишечника;

- а также петрушку и укроп, положительновлияющих на деятельность желудочно-кишечного тракта, понижающих давление и нормализующих сердечную деятельность.

Зелень, содержащуюся в любимом салате, рекомендуется употреблять тем, кто работает на вредном производстве, а также людям умственного труда.

Зелень, содержащаяся в любимом салате, устраняет отрицательное действие канцерогенов, попадающих в наш организм с консервантами, жареным мясом, выхлопными газами, табачным дымом, предохраняет клетки от губительного воздействия окружающей среды, обновляет клетки нервной и сердечно-сосудистой систем, способствует улучшению мозгового кровообращения; ускоряет вывод из организма продуктов распада; улучшает обмен веществ; замедляет процесс старения; насыщает наш организм полезными ионами и нейтрализует вредные; улучшает сон, самочувствие и настроение.

Ингредиенты для любимого салата

- молодые листья крапивы – 300 г;

- листья подорожника – 200 г;

- листья одуванчика – 50 г;

- огуречник – 50 г;

- кресс-салат – 50 г;

- щавель – 200 г;

- любисток – 50г;

- зеленый лук – 100 г.

- лук репчатый – 1 головка;

- яйцо вареное – 2 шт.;

- петрушка, укроп – по вкусу;

Для заправки:

- кефир – 1 стакан;

- лимон – 0,5 шт.;

- соль по вкусу.

Приготовление любимого салата

Для уничтожения горечи листья одуванчика выдержать в подсоленной холодной воде в течение не менее 20 минут, измельчить. Листья крапивы, чтобы не жгли руки, ошпарить кипятком, измельчить. Остальные травы тщательно промыть в проточной воде, если их  листья очень загрязнены землей, подержать их пару минут в подсоленной воде, чтобы удалить яйца улиток и червей, мелко порубить. Репчатый лук и вареные яйца очистить, мелко нарезать и добавить к зелени.

Приготовить заправку, для чего в кефир добавить выжатый из половины лимона сок, натертую на мелкой терке цедру половины лимона, посолить по вкусу. Залить наш любимый салат полученной заправкой и перемешать.

Любимый салат одно из наших любимых блюд для здорового питания. Его рекомендуется подавать к вареному картофелю, рыбе или говядине.

Один отзыв на «Любимый салат из зелени для очищения и укрепления организма»

  1. Марина пишет:

    Спасибо, бегу готовить!!!

Ваш отзыв

Яндекс.Метрика
2011 Здоровое питание. Все права защищены. Обратная ссылка на источник обязательна!