Публикации с меткой: грибы

Грибы в различных блюдах

Пятница, 23 Дек 2011

Борщ грибной

Для приготовления потребуется: 1,5 кг свеклы, 2,5 л овощного (или грибного) бульона, 250 г свежих грибов, 1 долька чеснока, 3 ст. л. 3% – ного уксуса, соль, сахар по вкусу, 2 ст. ложки муки, 1 ст. л. растительного масла.

Свеклу сварить, опустить в холодную воду на 5-7 минут, очистить, нашинковать тонкими брусками и опустить в кипящий бульон. Добавить очищенные и нарезанные белые грибы, уксус, соль, сахар и варить 15 минут. Из муки и одного стакана бульона приготовить заправку и добавить в борщ для загустения. Борщ подавать к столу, предварительно заправив растительным маслом с мелко нарезанным чесноком. Сверхуможно посыпать мелко нарезанной зеленью. (ещё…)

Яндекс.Метрика
2011 Здоровое питание. Все права защищены. Обратная ссылка на источник обязательна!