Публикации с меткой: приготовление соуса

Приготовление соусов для постных блюд без рыбы

Суббота, 17 Март 2012

Приготовление соусов для постных блюд без рыбы Приготовление соусов к блюдам без растительного масла и к постным блюдам с рыбой описано в предыдущих статьях. Здесь мы поговорим о приготовлении соусов к постным блюдам без рыбы.

Рецепты приготовления соусов без растительного масла к блюдам строго поста мы рассмотрели в статье «Приготовление соуса к блюдам для Великого поста», а рецепты приготовления соусов на основе растительного масла к постным блюдам с рыбой были приведены в статье «Приготовление соусов к постным блюдам с рыбой».

В этой статье мы рассмотрим приготовление соусов с использованием растительного масла для других постных блюд без рыбы. (ещё…)

Приготовление соусов к постным блюдам с рыбой

Четверг, 15 Март 2012

Приготовление соусов к постным блюдам с рыбойПриготовление соусов к постным блюдам без растительного масла было описано в предыдущей статье. В этой статье речь идет о приготовлении соусов на основе растительного масла к постным блюдам с рыбой.

Приготовление соусов без растительного масла осуществляется к блюдам, которые употребляются в дни строгого поста, когда растительное масло вкушать не дозволяется. Так не дозволяется употреблять растительное масло с понедельника по пятницу во время Великого поста; в понедельник, среду и пятницу во время Петрова поста; в среду и пятницу во время Успенского и Рождественского поста. Приготовление соусов к блюдам, употребляемых в другие дни поста может осуществляться с растительным маслом.

Рецепты приготовления соусов без растительного масла к блюдам строгого поста были приведены в предыдущей статье «Приготовление соуса к блюдам для Великого поста». В этой же статье приведем рецепты приготовления соусов с использованием растительного масла для постных блюд с рыбой. (ещё…)

Приготовление соуса к блюдам для Великого поста

Вторник, 13 Март 2012

Приготовление соуса к блюдам для Великого постаПриготовление соуса к постным блюдам имеет большое значение для вкусовых качеств этих блюд. В данной статье приведены рецепты приготовления соуса для различных постных блюд для Великого поста.

Продолжается Великий пост, самый продолжительный и строгий из всех постов. Во время Великого поста разрешается в основном только растительная пища, но без растительного масла. Растительное масло дозволяется вкушать только по субботам и воскресеньям, а рыба за все время поста разрешается только дважды: в праздник Благовещения и Вербное воскресенье. Поэтому пищей во время этого поста являются всевозможные крупы, овощи и фрукты. В связи с ограничением употребления растительного масла в этот пост придается большое значение приготовлению соуса для улучшения вкусовых качеств постных блюд. Также в этот период ощущается витаминная недостаточность, характерная для весны, поэтому неплохо, если соус будет являться еще и источником дополнительных витаминов. (ещё…)

Яндекс.Метрика
2011 Здоровое питание. Все права защищены. Обратная ссылка на источник обязательна!