Доказано влияние окружающей обстановки на вкус еды и напитков
Междисциплинарная команда специалистов из Университета Кампании ( Италия ) доказала влияние окружающей обстановки на вкус еды и напитков. Так, например, комфортная комната с приятным освещением делала вкус апельсинового сока более сладким. Результаты исследования опубликованы в журнале Food Quality and Preference. Теперь авторы сосредоточились на цели выяснить, способно ли изменение среды во время употребления апельсинового сока…